乐鱼体育平台:夏季美食推荐:酱鸡胗,京都排骨,红酒烧五花肉的家常做法

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本文摘要:酱鸡胗原材料:鸡珍800g 八角两个 麻椒4g 小茴香6g 八角茴香3g 良姜4片 老冰糖40g 酱油20g 生抽15g 盐小量 腊尖椒两个 配料20ml作法:1、烧开水,鸡珍绰水,捞出能用2、锅内放进少量油,放进颗粒料,过油出有香气3、随后放进酱油,生抽。

酱鸡胗原材料:鸡珍800g 八角两个 麻椒4g 小茴香6g 八角茴香3g 良姜4片 老冰糖40g 酱油20g 生抽15g 盐小量 腊尖椒两个 配料20ml作法:1、烧开水,鸡珍绰水,捞出能用2、锅内放进少量油,放进颗粒料,过油出有香气3、随后放进酱油,生抽。入沸水煮凝固,放进老冰糖,配料。放进鸡珍4、走红烧开之后再作文火蒸熬。水逐渐制冷,想起鸡珍的酥烂水平5、只剩很少料汁的情况下刚开始大火收汁,无须缴的太干燥,才可留有锅。

反感味道轻能够天赋加点盐再作缴汁。出带锅京东猪排骨原材料:肋分列300g、油适当、盐适量、味精适当、五香粉适当、腐肉奶水适当、白胡椒粉适当、白砂糖适当、番茄沙司适当、豌豆淀粉适当、蒜泥适当作法:1、猪排骨清洗,添加适量配料。

2、撒进白胡椒粉,淋入适当腐肉奶水。3、重进五香粉和木薯淀粉配料煎炸三十分钟上下。

4、不沾锅中放进适当油,下入猪排骨煮至双面金黄色后捞出。5、锅中留余油,进行爆香蒜泥,重进生抽。

6、淋入番茄沙司,添加适量开水。7、重进白砂糖,放进炸伤好的猪排骨8、大火收汁才可。红葡萄酒火烤五花肉原材料:五花肉、葱、老冰糖、红葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、味精、姜作法:1、五花肉清洗,切片。2、锅中加油打气,敲老冰糖,文火炒至红棕色。

放进五花肉煸炒,特红葡萄酒激香。3、特姜蒜炒出香味,特生抽炒至肉着色。特适当开水蒸熬40分钟。

4、清煮、白胡椒粉调料,大火收汁才可。豆干油炸肉原材料:豆干150克,五花肉80克,泡尖椒4个、蒜黄1棵、食用盐1/2小勺,蒜2瓣,生抽1小匙,白砂糖1/3小勺,食用油1一茶匙作法:1、豆腐干切成片,五花肉托片状,泡尖椒修边成圈,蒜黄清洗切条,蒜头削皮切成片。

2、起油锅,下入五花肉,炒至冒油。3、下入豆腐干、大蒜片,炒至豆腐干表层头上变黄。

4、下入泡尖椒、盐、白砂糖,煸炒2分钟(这时如真是太干,可放进少量隔水炖一下)。5、下入蒜黄,放进生抽,炒匀才可留有锅。豆花面原材料:鸡蛋面、煮香菇牛肉、炸花生、豆腐花、豆桨、油辣子、生抽、鸡精、姜沫、蒜末、葱段作法:1、小麦面粉特生鸡蛋、小量水淀粉和食用碱和出鸡蛋面,擀出擀面皮,一小块略宽的鲜面条。2、鸡蛋面下开水锅,煮熟,炒进碗中,垫豆腐花,盛入豆桨。

3、重进香油、油辣子、香莱末、葱段、水煮花生米、煮香菇牛肉、生抽、鸡精和蒜末,配料才可。苞米调料牛腩原材料:牛羊肉、苞米、麻椒、八角、八角茴香、良姜、辣椒干、葱、姜、配料、生抽、酱油、盐作法:1、牛羊肉清洗,切片,放进冷水中泡1小时,捞出清洗控干。

苞米削皮清洗,切片。2、锅中下油,大火烧至5成热,敲麻椒,八角,八角茴香,良姜和辣椒干煸香,放进葱段和生姜片,煸炒两下。

3、放进牛肉块,炒至掉色,重进配料和开水,煮沸后,撇掉白沫子,放进生抽,酱油和盐调料。4、放进苞米,垫顶盖,文火蒸熬3钟头才可。煮豆腐酿作法1.水豆腐切大格子,用小勺埋小大坑。

2.生猪肉清洗捏末,添加适量盐、配料、味精和生抽,再行驶一个鸡蛋清,同向加温至上力。3.将肉沫用小勺放进水豆腐中间的泥潭。4.热锅中,将水豆腐煮至六面金黄色。(先煎肉多的那面比较好煮)5.添加适量水盖上盖子稍为熬一下。

6.徵料汁:香油一勺 生抽小勺 盐适量 木薯淀粉适当 水二勺。7.将徵好的料汁放进水豆腐中,炒糖色才可。

8.摆盘。马利亚上香莱。


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